Grüner Tee

Grüner Tee wird bevorzugt in Japan und China wegen seiner Magenfreundlichkeit getrunken. Das geerntete Teeblatt wird nicht fermentiert, sondern sofort über einem Wasserbad aufgeschlossen, dann kurz in kaltem Wasser abgeschreckt und sofort getrocknet. Dadurch bleiben kostbare Inhaltsstoffe fast unbeschadet erhalten.

Zutaten:
Grüner Tee

Zubereitungsempfehlung:
Nach dem Sieden das Teewasser mit einem Schuss stillem Mineralwasser auf etwa 70 – 80°C herunterkühlen und den Tee übergießen. Ziehzeit ca. 1 – 3 Min., anregend, belebend oder 3 Min. und länger entspannend.

1 Teebeutel ist ausreichend für 1 – 2 Tassen.