Arche - Kimchi, fermentiertes Gemüse

Kimchi ist eine traditionelle, koreanische Gemüsespezialität. Ursprünglich ging es bei dieser Fermentation wie beim Sauerkraut um die Haltbarmachung von Gemüse. Diese Tradition reicht in Korea dabei bis zu 3000 Jahre zurück. Vor knapp 10 Jahren ist Kimchi sogar von der Unesco zur Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen worden. Ganz klassisch wurde Kimchi mit Chinakohl hergestellt, es gab einfach viel davon. Heute gibt es viele köstliche Kombinationen! Arche Kimchi aus Weißkohl, Karotten, Zwiebeln und Gewürzen schmeckt würzig, pikant und säuerlich-frisch. Es ist eine vielfältige Beilage zu verschiedenen Gerichten, schmeckt in Suppen, Wraps oder Bowls. Inhalt: 270 g Abtropfgewicht: 240 g

Weißkohl* (84%), Karotten* (8%), Salz, Gewürze* (Paprikagranulat*, Chili*, Paprikapulver* edelsüß), Zwiebeln* (1,7%), Knoblauch*, Ingwer* * = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g: Energie: 173 kJ / 41 kcal Fett: 0,5 g davon gestättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 8,7 g davon Zucker: 1,4 g Eiweiß: 1,4 g Salz: 2,0 g

Kühl und trocken lagern

270 g

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, 40721 Hilden, DEUTSCHLAND, arche@arche-naturkueche.de