Gesund durch die antibakterielle Wirkung des Honigs
Als Brotaufstrich oder zum Backen und Kochen ist Honig sehr beliebt. Viele wissen nicht, dass das Bienenprodukt sich aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung auch zur Behandlung und Prophylaxe von Erkrankungen eignet.
So ist das flüssige Gold im Vergleich zu dem üblichen Haushaltszucker reich an Mineralstoffen wie Natrium, Kalium, Magnesium oder Eisen. Auch einige Vitamine sind enthalten. Eine Besonderheit stellen Propolis und Blütenpollen dar. Die Bienen verwenden Propolis, das Bienenharz, zur Abdichtung ihres Bienenstocks und zur Abwehr von Pilzen, Bakterien und anderen Erregern. Auch beim Menschen kann Propolis die Immunabwehr stärken und vor Infekten schützen. Blütenpollen enthalten mehr als 20 Aminosäuren, die der Körper für verschiedene Stoffwechselprozesse benötigt. Damit gehören sie zu den nahrhaftesten natürlichen Lebensmitteln.
Honig
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