CHIRON bringt Hanf in die Küche

Seit dem Jahr 1997 baut die Firma CHIRON Hanf in Deutschland an. Die Hanfsamen, die geerntet werden, werden unter anderem zu Öl, Aufstrichen und Pestos weiterverarbeitet.

Die Brotaufstriche von CHIRON

Hanf ist die einzige Nutzpflanze, die in Deutschland keinen epidemischen Krankheiten ausgesetzt ist. Dies hat zur Folge, dass beim Anbau keine Pestizide benötigt werden. Die Hanfsamen überzeugen mit einem hohen Anteil an Omega-3- und Gamma-Linolensäure und sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Hinzu kommen Ballaststoffe und ein hoher Eiweißgehalt von über 20 Prozent. Durch ihren leicht nussigen Geschmack eignen sie sich für das morgendliche Müsli oder zum Salat, aber auch als Zutat in Kuchen, Broten und Aufstrichen kommen die Hanfsamen zum Einsatz.

Letztere stellt die Firma selbst her. Die Bio-Hanf-Aufstriche gibt es in unterschiedlichen Sorten, zum Beispiel mit Paprika und Basilikum oder in den Geschmacksrichtungen Indisch und Orientalisch. Neben Hanfsamen sind in den Brotaufstrichen Gemüse und kaltgepresste Öle aus ökologischem Anbau enthalten.

Ebenfalls für das Brot eignet sich die Bruschetta. Diese gibt es in den Geschmacksrichtungen Paprika, Olive und Tomate. Zu einem italienischen Abend gehört aber auch Pasta und für diese hat CHIRON Pestos im Sortiment. Die Hauptzutaten des grünen Pestos sind Hanföl, Hanfsamen und frisches Basilikum. Im pikanten Pesto befinden sich hingegen Paprika und getrockneten Tomaten.