Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen.
Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.
Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.
Zucker & Süßungsmittel
1 - 30 von 190 Produkten
- 30Anzeigen1020304050
- TopsellerSortierungTopsellerPreis aufsteigendPreis absteigendNeuheiten
- Go to page 1
- 2x RedPoints
- SPARSET
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- 2x750 g | Pulver
- PZN: 08112763
- nu3 GmbH
Verfügbar
Kalorienfreier Zuckerersatz – ideal zum Süßen, beispielsweise bei Diäten
−20%€ 15,99
€ 10,66 / 1 kg
VK2€ 19,98- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- 400 St | Tabletten
- PZN/EAN: BE01623610/7610211060408
- MELISANA
Verfügbar
Zum Verfeinern von Speisen & Getränken ohne Kalorien
−9%€ 2,79
€ 0,01 / 1 St
VK2€ 3,05- Lebensmittel
- 300 g
- EAN: 4006040098324
Verfügbar
- Lebensmittel
- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: 09284192/7090017540012
- Habitum Pharma
Verfügbar
Die kalorienfreie Alternative zu Zucker
€ 9,89
€ 19,78 / 1 kg
- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Nahrungsergänzungsmittel
- 300 St | Tabletten
- PZN/EAN: 08102097/4038507002216
- Govinda Natur GmbH
Verfügbar
Zum Süßen von Kaffee und Tee
€ 3,99
€ 0,01 / 1 St
- BIO
- Lebensmittel
- pflanzlich
- Laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
- 250 g | Pulver
- EAN: 4260137741719
- Frusano GmbH
Verfügbar
Die Alternative zu Kristallzucker und Süßungsmitteln
−3%€ 2,89
€ 11,56 / 1 kg
Originalpreis2€ 2,99Verkauf und Versand durch unseren PartnerMega Vital Shop- 2x RedPoints
- SPARSET
- BIO
- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Laktosefrei
- 2x250 g | Sirup
- PZN: 08105985
- nu3 GmbH
Verfügbar
Reiner Yaconsirup aus Peru – super Abwechslung zu Haushaltszucker
−5%€ 34,99
€ 69,98 / 1 kg
VK2€ 36,98- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Nahrungsergänzungsmittel
- 400 g | Pulver
- PZN/EAN: 08102104/4038507003909
- Govinda Natur GmbH
Verfügbar
Zur vielfachen Anwendung beim Kochen und Backen
−7%€ 11,89
€ 29,73 / 1 kg
VK2€ 12,79- Lebensmittel
- 4 kg
- EAN: 4057824611284
- Ingo Steyer GmbH & Co. KG
Verfügbar
Natürliches, kalorienfreies Süßungsmittel aus Früchten, ideal als Zuckerersatz für Diabetiker und zur Kariesprävention.
€ 26,99
€ 6,75 / 1 kg
Verkauf und Versand durch unseren PartnerGreatVita- Lebensmittel
- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: 12909170/7090017540166
- Habitum Pharma
Verfügbar
Die Alternative zu Rohrzucker
−17%€ 9,79
€ 19,58 / 1 kg
VK2€ 11,79- Lebensmittel
- 500 St | Beutel
- PZN/EAN: 03087792/7640110700662
- CosNem
Verfügbar
Zum Süßen Ihres Tees oder Kaffees
€ 7,19
€ 0,01 / 1 St
- Lebensmittel
- 50 g | Pulver
- PZN/EAN: A5619750/4024691117126
- guterrat Gesundheitsprodukte GmbH & Co KG
Verfügbar
Zum Verfeinern von Speisen
−27%€ 10,99
€ 21,98 / 100 g
VK2€ 14,99- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- 680 g | Paste
- PZN/EAN: CH07108137/5000296001311
- Bio Partner Schweiz AG
Verfügbar
Schwarze, reine Melasse, ausschließlich aus Zuckerrohr gewonnen, nicht raffiniert
€ 11,99
€ 17,63 / 1 kg
- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Nahrungsergänzungsmittel
- PZN/EAN: 08101878/5055534306529
- MYPROTEIN/ The Hut Group
Verfügbar
- Lebensmittel
- pflanzlich
- Laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
- 300 g | Pulver
- EAN: 4260175670514
- borchers fine food GmbH & Co. KG
Verfügbar
Mit Erythrit und Steviolglykosiden
€ 4,99
€ 16,63 / 1 kg
Verkauf und Versand durch unseren PartnerMega Vital Shop- Lebensmittel
- Laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- 150 g | Granulat
- PZN/EAN: 05877245/4260127592024
- EUROvera Ltd. & Co. KG
Verfügbar
Ideal zum Kochen und Backen
€ 9,99
€ 6,66 / 100 g
- BIO
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- 1000 ml | Saft
- PZN/EAN: 08103148/4016249009670
- Allos GmbH
Verfügbar
- BIO
- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Laktosefrei
- 240 g | Pulver
- PZN/EAN: 13365588/4025871221121
- AMAZONAS Naturprodukte Handels GmbH
Verfügbar
Zum Süßen in Joghurt, Müsli, Smoothies usw.
−18%€ 20,99
€ 8,75 / 100 g
VK2€ 25,50- Lebensmittel
- 1000 g | Pulver
- PZN: 11037377
- Hirundo Products
Verfügbar
süß und schmackhaft wie Zucker
€ 19,89
€ 19,89 / 1 kg
- 70 g | Pulver
- PZN/EAN: 08109572/9120071081126
- Genuss ohne Reue
Verfügbar
- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Laktosefrei
- 400 g | Pulver
- PZN/EAN: 00678311/4041246500172
- Dr. Jacob's Medical GmbH
Verfügbar
- Lebensmittel
- 250 g
- EAN: 4006040350064
Verfügbar
- BIO
- Lebensmittel
- pflanzlich
- Laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
- 500 g
- EAN: 4024297340751
- Naturata AG
Verfügbar
Zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Gelees
−3%€ 3,29
€ 6,58 / 1 kg
Originalpreis2€ 3,39Verkauf und Versand durch unseren PartnerMega Vital Shop- Lebensmittel
- 0,7 kg
- EAN: 8683020017672
- Keine Angabe
Verfügbar
€ 12,90
€ 18,43 / 1 kg
Verkauf und Versand durch unseren PartnerDSG Spiel & Hygiene- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- 50 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 12510048/4250350523414
- Body Attack Sports Nutrition GmbH & Co. KG
Verfügbar
Für unvergleichliche Geschmackserlebnisse
−10%€ 5,69
€ 11,38 / 100 ml
VK2€ 6,29- SPARSET
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- PZN: 08103654
- MYPROTEIN/ The Hut Group
Verfügbar
- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Laktosefrei
- 50 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 05877274/4260127592017
- EUROvera Ltd. & Co. KG
Verfügbar
Tafelsüße auf der Grundlage von Stevia Rebaudiana
€ 6,89
€ 13,78 / 100 ml
- Lebensmittel
- pflanzlich
- vegan
- vegetarisch
- Laktosefrei
- 500 g | Pulver
- EAN: 9120048830023
- Birkengold GmbH
Verfügbar
- BIO
- Lebensmittel
- 250 g
- EAN: 4006040161172
- Rapunzel Naturkost GmbH
Verfügbar
Natürliche Süße aus den Tropen
€ 3,99
€ 15,96 / 1 kg
Verkauf und Versand durch unseren PartnerMiraherba
- Go to page 1
Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen.
Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.
Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.
Unser RedPoints-Programm
- RedRedPoints – das Vorteilsprogramm von SHOP-APOTHEKE
- Sammeln Sie bei jedem Einkauf wertvolle RedPoints.
- Freuen Sie sich auf jede Menge Extra-RedPoints – so füllt sich Ihr Punktekonto rasend schnell.
- Bereits ab 1.000 gesammelten RedPoints können Sie diese bei einer Ihrer Bestellungen bei uns einlösen und sofort sparen – so ist ein Sofort-Rabatt von bis zu 40 Euro für Sie drin.
Sie möchten auch RedPoints sammeln? Jetzt kostenlos anmelden!
Mit wenigen Klicks können Sie sich mit Ihrem SHOP-APOTHEKE Kundenkonto bei RedPoints anmelden und bereits mit der nächsten Bestellung Ihre ersten RedPoints sammeln.
rezeptBestellung.modal.title
rezeptBestellung.modal.introduction
rezeptBestellung.modal.step
rezeptBestellung.modal.descriptionStep1
rezeptBestellung.modal.step
rezeptBestellung.modal.descriptionStep2
rezeptBestellung.modal.step
rezeptBestellung.modal.descriptionStep3
rezeptBestellung.modal.descriptionStep3Notice
rezeptBestellung.modal.notice