Den Kühlschrank richtig reinigen

Ein sauberer Kühlschrank ist die Voraussetzung für eine hygienische Lagerung Ihrer Lebensmittel. Mit jedem Öffnen der Kühlschranktür strömen Keime mit der Umgebungsluft ins Innere, setzen sich an den Oberflächen ab und vermehren sich unbemerkt. Ohne eine regelmäßige Reinigung des Kühlschranks können die entstehenden Keimschichten die Haltbarkeit der Lebensmittel verkürzen und unangenehme Gerüche verursachen. Besonders problematisch sind Reste von Milchprodukten, Fleisch oder Obst, die einen idealen Nährboden für Bakterien bieten. Den Kühlschrank zu putzen, ist daher nicht nur eine Frage der Sauberkeit, sondern auch der Lebensmittelsicherheit.

Wenn Sie Ihren Kühlschrank reinigen, geht es aber nicht nur um Hygiene. Ein schmutziger Kühlschrank verliert an Effizienz. Verstopfte Lüftungsschlitze und verschmutzte Dichtungen behindern die Kälteverteilung, wodurch das Gerät mehr Energie verbraucht. Das treibt die Stromkosten in die Höhe, belastet die technischen Komponenten und verkürzt die Lebensdauer. Eine konsequente Reinigung hält den Kühlschrank über viele Jahre hinweg einwandfrei betriebsbereit.

Wie oft ist eine Reinigung notwendig und welche Reinigungsmittel sorgen für maximale Sauberkeit in Ihrem Kühlschrank? In diesem Beitrag erfahren Sie, worauf es ankommt, wenn Sie den Kühlschrank putzen.

Ihr Kühlschrank steht täglich im direkten Kontakt mit unterschiedlichsten Lebensmitteln und kann dadurch ein idealer Nährboden für Bakterien und Schimmel werden. Krankheitserreger wie Salmonellen oder Listerien vermehren sich in unzureichend gereinigten Kühlschränken besonders schnell. Auch Schimmel kann sich ausbreiten, wenn verdorbene Lebensmittel nicht rechtzeitig entfernt werden. Auf Fleisch und Salat können sich mehrere Hundert Millionen Keime pro Gramm tummeln.

Neben der Hygiene verbessert sich auch die Effizienz des Geräts, wenn Sie regelmäßig und gründlich Ihren Kühlschrank reinigen. Ablagerungen in Lüftungsschlitzen oder an den Türdichtungen erschweren die Luftzirkulation und verringern die Kühlleistung. Der Kühlschrank muss mehr Energie aufwenden, um die Temperatur stabil zu halten. Das erhöht den Stromverbrauch und führt langfristig zu einem höheren Verschleiß. Regelmäßiges Reinigen trägt also nicht nur zur Lebensmittelsicherheit bei, sondern spart auch Energiekosten und verlängert die Lebensdauer des Gerätes.

Ein weiteres Problem bei verschmutzten Kühlschränken sind unangenehme Gerüche. Sie entstehen durch verschüttete Flüssigkeiten, verdorbene Produkte oder organische Rückstände, die sich mit Vorliebe in schwer erreichbaren Ecken ansammeln.

Um eine optimale Hygiene sicherzustellen, sollten Sie Ihren Kühlschrank mindestens einmal im Monat gründlich reinigen. Dabei entnehmen Sie alle herausnehmbaren Teile wie Ablagen und Fächer, reinigen sie mit warmem Wasser und Spülmittel und trocknen sie sorgfältig ab. Die Innenflächen sollten mit einem geeigneten Reinigungsmittel ausgewischt und gründlich getrocknet werden.

Bestimmte Bereiche des Kühlschranks benötigen jedoch eine häufigere Reinigung. Die Türdichtungen sind eine echte Problemzone. Hier sammeln sich Feuchtigkeit und Schmutzpartikel und bilden mit der Zeit einen organischen Schmierfilm auf den Gummiflächen. Wischen Sie die Türdichtungen alle zwei Wochen mit einem feuchten Tuch ab, um Schimmelbildung zu vermeiden. Zusätzlich verhindern Sie mit der regelmäßigen Reinigung, dass die Türdichtungen porös werden.

Das Gemüsefach sollte wöchentlich überprüft und gereinigt werden, da sich hier durch eingelagertes Obst und Gemüse besonders schnell Schimmelsporen und Keime ausbreiten können.

Achten Sie unbedingt auch auf die Fächer in der Tür, wenn Sie den Kühlschrank putzen. Hier werden oft Getränke oder Soßen gelagert. Sind die Verpackungen undicht, verteilen sich die Flüssigkeiten unbemerkt in den Ablagefächern und bilden einen hervorragenden Nährboden für Keime und Schimmelpilze.

Kühlschrank mit Essig reinigen

Essig ist ein vielseitiges, natürliches Reinigungsmittel, das für seine antibakterielle und desinfizierende Wirkung bekannt ist. Die im Essig enthaltene Säure löst Kalkablagerungen und Fett, entfernt Keime und beseitigt unangenehme Gerüche. Zur Reinigung des Kühlschranks mischen Sie Wasser und Essig im Verhältnis 2:1 und wischen damit alle Innenflächen gründlich ab. Essig verdunstet schnell und hinterlässt keine gesundheitsschädlichen Rückstände. Wir empfehlen Essig daher gern für die Reinigung von Flächen, die direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Kühlschrank mit Natron reinigen

Natron ist ein weiteres bewährtes Hausmittel gegen hartnäckige Verschmutzungen und schlechte Gerüche. Als sanftes Scheuermittel hilft es, festsitzenden Schmutz zu lösen, ohne die Oberflächen zu beschädigen. Um den Kühlschrank sauber zu machen, tragen Sie eine Paste aus Natron und Wasser auf verschmutzte Stellen auf. Lassen Sie das Gemisch einwirken und wischen Sie es gründlich ab. Zudem kann eine offene Schale mit Natron im Kühlschrank platziert werden, um Feuchtigkeit und Gerüche langfristig zu binden.

Kühlschrank reinigen mit Spülmittel

Handelsübliche Spülmittel sind eine einfache und günstige Lösung für die regelmäßige Reinigung Ihres Kühlschranks. Spülmittel entfernt Fett, Essensreste und leichte Verunreinigungen. Nach der Reinigung sollten Sie alle Flächen mit klarem Wasser nachwischen und gründlich abtrocknen, um eventuelle Rückstände des Spülmittels zuverlässig zu entfernen.

Kühlschrank reinigen mit Allzweckreiniger

Für eine besonders schnelle und gründliche Reinigung kann auch ein handelsüblicher Allzweckreiniger zum Kühlschrank putzen verwendet werden. Das Produkt sollte allerdings lebensmittelsicher sein und keine aggressiven Chemikalien enthalten. Nach der Anwendung sollten auch hier alle Oberflächen mit klarem Wasser abgespült werden, um Rückstände zu entfernen.

Wenn Sie bei der Reinigung Ihres Kühlschranks systematisch und planvoll vorgehen, vermeiden Sie unnötige Arbeit und erzielen ein optimales, rundum sauberes Ergebnis. In fünf Schritten wird Ihr Kühlschrank optimal gereinigt:

Schritt 1: Vorbereitung

Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, schalten Sie den Kühlschrank aus. Dies spart Energie, denn so verhindern Sie, dass die Komponenten des Geräts unnötig auf Hochtouren laufen. Nehmen Sie alle Lebensmittel und Getränke heraus und überprüfen Sie die Haltbarkeitsdaten. Verdorbene oder abgelaufene Produkte sollten Sie sofort entsorgen. Verderbliche Speisen lagern Sie am besten in einer Kühlbox oder einem kühlen Raum, damit sie während der Reinigung nicht durch erhöhte Temperaturen oder Lichteinfall an Qualität verlieren.

Schritt 2: Ablagen und Fächer entnehmen

Entfernen Sie sämtliche herausnehmbare Teile wie Glasplatten, Türablagen und Schubladen. Die reinigen Sie separat mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Einige Komponenten dürfen eventuell auch in die Spülmaschine. Tipp: Besonders an den Rändern der Ablagen und Fächer können sich Rückstände ansammeln, die das Wachstum von Keimen begünstigen. Reinigen Sie die Ränder daher besonders sorgfältig! Lassen Sie die gereinigten Teile vollständig trocknen, bevor Sie sie wieder einsetzen.

Schritt 3: Innenraum gründlich reinigen

Die Innenflächen des Kühlschranks putzen Sie mit Ihrem bevorzugten Reinigungsmittel und einem sauberen Tuch. Besonders wichtig ist die Reinigung der Rückwand, da sich hier gern Kondenswasser sammelt, das Schimmelbildung fördern kann. Ecken, Türdichtungen und die Ablaufrinne sollten mit einem weichen Tuch oder einer alten Zahnbürste gesäubert werden, um versteckte oder festsitzende Verunreinigungen zu entfernen. Nutzen Sie ein trockenes Mikrofasertuch, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

Schritt 4: Ablauf und Dichtungen kontrollieren

Die Wasserablaufrinne auf der Rückseite des Kühlschranks muss regelmäßig überprüft werden. Ist sie verstopft, kann sich vermehrt Feuchtigkeit im Kühlschrankinneren anstauen. Um im Kühlschrank den Ablauf zu reinigen, verwenden Sie am besten ein Wattestäbchen oder eine kleine Bürste. Türdichtungen sollten mit einem feuchten Tuch abgewischt werden, um Schmutz und Fett zu entfernen. Wenn Sie die Kühlschrank-Dichtung reinigen, achten Sie unbedingt darauf, die Dichtungen besonders gründlich mit einem Tuch abzutrocknen, da Feuchtigkeit die Elastizität des Gummis beeinträchtigen kann.

Schritt 5: Wiedereinräumen und Einschalten

Setzen Sie die trockenen Ablagen und Fächer wieder ein. Wischen Sie Verpackungen von Lebensmitteln ab, bevor Sie sie zurückstellen. So vermeiden Sie, dass Keime und Schimmelsporen in den Kühlschrank gelangen. Schalten Sie das Gerät wieder ein und lassen Sie es auf die gewünschte Temperatur herunterkühlen, bevor Sie verderbliche Waren zurücklegen.

Veröffentlicht am 20. März 2025

ZDF. Tipps gegen Keime. Kühlschrank reinigen leicht gemacht. https://www.zdf.de/nachrichten/ratgeber/kuehlschrank-reinigen-keime-100.html (Stand 11.2023)